TAPA de rape y ciruelas

En este clip de vídeo os enseñamos a preparar una deliciosa tapa de rape y ciruelas en tres pasos fundamentales por los que debe de pasar: macerar, marcar en la sartén y un punto en el horno para finalmente emplatar en forma de brocheta ¡No os lo perdáis!

 Ingredientes
1 palo de brocheta
 50g. de ciruela
 aceite de oliva
 ajo
 perejil
 sal
 pimentón dulce
 orégano
 pimienta

Si no te gusta la ciruela, puedes sustituirla por queso fresco pero, en ese caso, a la hora de marcar la brocheta solo marcaremos el rape y el queso se lo añadimos mas tarde cuando la montemos al emplatar.

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