Atún rojo con vinagreta de criadillas de tierra

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Deliciosa vinagreta que dará a tus platos de pescado un sabor sensacional. El atún rojo que utilizamos en esta receta es perfecto para conseguir un plato muy completo, delicioso y saludable.
Ingredientes
 Vino Blanco
 Aceite de oliva
 Criadillas de tierra
 Vinagre de vino
 Picadillo de ajo y perejil en aceite de oliva
 Lomo de atún rojo
  pimienta
 sal

Esta vinagreta la podemos utilizar con otros pescados como rape, merluza a la plancha o bacalao a la plancha. Es conveniente dejarlo reposar, una vez se echa, como mínimo una hora.


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