Criadillas de tierra en salsa de vino tinto

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Espectacular receta en la que el vino tinto le da aún más personalidad a un ingrediente tan especial como las criadillas de tierra.
Anímate a prepararlo en casa y ponte manos a la obra en la cocina porque este plato... está buenísimo.
Ingredientes
 Criadillas de tierra
 maicena
 aceite de oliva
 vino tinto
 Agua
 sal gruesa
 pimienta molida negra
 jamón en tacos
 "Picadillo" de ajo y perejil con aceite de oliva


Como bien comento en el vídeo, la criadilla de tierra no sólo se puede comer en revuelto; en esta receta la cocinamos con vino tinto, pero también se le puede sustituir por blanco espumoso, dándole un toque de dulzor al plato muy interesante.
 

3 comentarios:

  1. Javier, dónde conseguir unas criadillas como las de la receta en el mes de julio?
    Me encantan y me gustaría hacer la receta.
    Gracias

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  2. Hola Amigo la puedes conseguir en el Corte Inglés yo se la pido a un proveedor de Cáceres Provecaex esta en la entrada de Caceres. Gracias por seguirnos

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